La coturnice degli Appennini: firmato Alberto Marinelli
La coturnice degli Appennini - vita, caccia, ricordi è l'ultimo libro di Alberto Marinelli. La recensione di Giacomo Cretti.
La coturnice degli Appennini - vita,...
Fattori d’impatto sulla fauna selvatica: la caccia c’è o no?
La caccia occupa una posizione marginale tra i fattori d’impatto sulla fauna selvatica. Lo si capisce se si analizza a fondo il rapporto sullo...
I “Fiori di acacia” di Giorgio Lugaresi
Fiori di acacia di Giorgio Lugaresi è un romanzo intenso. Non è un libro di caccia; ma la caccia, intesa come cultura, rispetto, rapporto...
Lo spinone italiano oggi
Lo spinone ha una lunga storia ed è protagonista di mille racconti di caccia. Oggi rischia di rimanere intrappolata nel suo glorioso passato
Germano reale in forno con gnocco fritto: la ricetta
Fritto senza strutto, lo gnocco esalta ogni dettaglio del germano reale in forno: ecco la ricetta.
Per preparare la ricetta del germano reale in forno...
Beccaccia: notizie dalla Russia, gli studi sulla specie e le ripercussioni sull’attività venatoria
La ricerca sulla beccaccia non si ferma e Sergei Fokin, direttore del Gruppo di ricerca sulla beccaccia di Mosca, ha reso noti i risultati...
Come cucinare la selvaggina
Suggerimenti e consigli per trattare e cucinare la carne di selvaggina.
La tavola può essere un grande passe-partout per farci capire anche da chi la caccia non...
Lepre: come e quando fare i censimenti
Una buona gestione della lepre non può prescindere da un’attendibile valutazione della consistenza, e quindi della densità, delle popolazioni di questo meraviglioso selvatico.
In Italia,...
Caccia alla beccaccia: approccio al bosco
La caccia alla beccaccia è tra le più belle e impegnative, ed è proprio per questo che porta a specializzarsi chi si accinge a...
Controllo dei predatori e piccola selvaggina
Controllo dei predatori e miglioramenti ambientali: un binomio di fondamentale importanza per il successo della piccola selvaggina stanziale.
La piccola selvaggina stanziale, segnatamente lepre, fagiano,...
