Emergenza sanitaria e caccia: una via d’uscita
Come si fa a coniugare emergenza sanitaria e caccia? Il Covid-19 ha di fatto interrotto i censimenti primaverili. L’Ispra ha cominciato a muoversi, le...
Munizioni in piombo: un dibattito aperto
Munizioni in piombo: il tema dei danni procurati ad ambiente, fauna e uomo non si spegne. E in questo dibattito tuttora aperto il mondo venatorio...
Per una razionale gestione del cinghiale
Gestione del cinghiale e caccia in braccata: quando la caccia tradizionale al cinghiale è un prezioso strumento per gestire correttamente la specie.
Gestione del cinghiale...
Caccia da appostamento fisso: le essenze arboree e arbustive migliori
Chi pratica la caccia da appostamento fisso deve avere le idee chiare su tante materie compresa la botanica: per un allestimento ottimale alcune essenze...
Benessere animale e qualità delle carni
Benessere animale e qualità delle carni sono strettamente connessi; grazie alle caratteristiche uniche che contraddistinguono gli animali selvatici a vita libera, la caccia rende...
Popolazioni di capriolo: il trend
Per definire la dinamica delle popolazioni di capriolo occorre valutare l’insieme di tutti i dati raccolti; dalle informazioni demografiche, ponderali e biometriche è possibile...
Gli stambecchi alpini e il riscaldamento globale
Uno studio recente cerca di prevedere che cosa succederà allo stambecco alpino tra 20, 50 e 80 anni a causa del riscaldamento globale.
I progenitori...
Caccia con il cane da ferma: vicini all’apertura
L'apertura si avvicina e impone un bilancio su che cosa sia oggi la caccia con il cane da ferma, su che cosa è stata e...
Selvaggina in tavola: il germano servito a Natale
Il pan di zenzero in salsa punch è il cuore del germano reale, che viene servito con le mele cotte nel vino rosso accompagnate...
Ricetta: fagiano ripieno alle erbette
Lo chef Stefano Marinucci propone un'interessante ricetta: fagiano ripieno alle erbette. Ma non solo erbette. Nella preparazione irrompono anche polenta, ricotta, uova e prosciutto
Questa ricetta...
