Dick Dickoron Classic, coltelli sempre affilati in cucina
L'acciaino Dickoron Classic è da oltre 80 anni una presenza fissa in cucina di molti chef, a fianco dei coltelli professionali.
Per il trattamento della selvaggina avere il coltello giusto è fondamentale; ma anche il...
Cudeman Kotuko, coltello a lama fissa per il duro lavoro
La Cudeman di Albacete è un’azienda spagnola che produce coltelli adatti a ogni utilizzo, dalla caccia al bushcraft, fino a quello domestico; il modello Kotuko è dedicato proprio all’attività venatoria.
Kotuko è un nome che...
Coltelli – Benchmade Flyway, compagno di caccia
Benchmade Flyway appartiene alla serie Hunt della Casa americana ed è un leggerissimo lama fissa destinato agli amanti della caccia e della pesca.
Il Flyway è un piccolo ma utile full tang; è nato per...
Riaffilare il coltello: ecco come farlo al meglio
Mantenere affilato il proprio coltello, oltre a una necessità pratica, è uno degli argomenti principe di molte piattaforme social dedicate alle lame. Ma quali sono i materiali e i consigli per chi si avvicina...
AUblades, coltelli custom per la caccia e l’avventura
Il progetto AUblades ha come padre un giovane coltellinaio, Alessandro Ugo, appassionato di lame nordiche e della forgiatura del damasco.
Approfondiamo la conoscenza del coltellinaio Alessandro Ugo, mostrandovi alcuni dei suoi lavori recenti, che mostrano...
Viper Gianghi, a caccia con il maestro
Disegnato da Fabrizio “Silvester” Silvestrelli, maestro della Corporazione italiana coltellinai, il Viper Gianghi è un lama fissa dedicato alla caccia.
Tale vocazione venatoria è sottolineata dal nome, che in antico persiano significa appunto “cacciatore”, ma...
Come dev’essere il coltello da caccia? I sei parametri per scegliere
A caccia lo skinner non rappresenta la soluzione migliore: ecco come dev’essere la lama riposta nello zaino del cacciatore
di Stefano Biasion
Le mie più grandi passioni - la caccia e la coltelleria artigianale - mi...
Come affilare un coltello da caccia
Il coltello da caccia necessita di attenta e costante manutenzione per lavorare in perfetta efficienza e svolgere con funzionalità il proprio compito.
Tornati da una fortunata uscita di caccia, occorre avere cura e pulire tutta...
Horl 2, coltelli sempre affilati in cucina
Gli affilatori a rullo Horl 2, prodotti dall’omonima azienda tedesca con sede a Friburgo, semplificano l’affilatura delle lame grazie a un geniale sistema che fissa la lama e ne ripristina il filo con uno...
Leatherman Surge Black: 21 attrezzi in uno
Leatherman Surge Black è l’attrezzo multiuso che riunisce ben 21 attrezzi in un solo strumento. “Si beve tranquillamente molte cassette degli attrezzi”: così presenta l’attrezzo Coltelleria Zoppi, che lo commercializza.
E in effetti 21 strumenti...
